Виталик Маханёк

Страна и город проживания Виталика Маханька не указаны. Родной город - Молодeчно. Рожден в год Обезъяны по китайскому гороскопу, знак зодиака Водолей. В настоящий момент Виталику 33 года, женат. Из открытых источников получены следующие сведения: информация о среднем образовании, карьере, службе в армии, родственниках.

УЧАСТНИК КОНКУРСА ОФИЦИАНТЫ В Борисове спокойный, тихий, скромный коротка в трех словах общительный иногда бывает даже через чур, трудолюбив но иногда ленюсь, легко иду в контакт с незнакомыми людьми, люблю гулять по улице БЕЗОБРАЗНИК НО ИМЕЮ К РЕПУ СТРАСТЬ Область деятельности Официант - древнейшая в мире профессия. Он творец хорошего настроения у посетителей. Каждый его рабочий день - это целая энциклопедия психологических кон-тактов с самыми различными по возрасту и характеру людьми. Официант – (от латинского officians - служащий) – работник ресторана, кафе, ба-ра, столовой, закусочной, предприятия питания в туристических комплексах, гостиницах и на транспорте, подающий кушанья посетителям. Профессиональная направленность – на работу с людьми. Профессиональный тип личности – социальный, артистический и предпринимательский. Группа родственных профессий: - буфетчик; - бармен; - метрдотель. Содержание выполняемой работы Еще задолго до того, как посетители придут в ресторан, официант начинает го-товиться к встрече: получает посуду и приборы у метрдотеля или бригадира, накрывает скатерти и сервирует столы. Встретить посетителей и получить от них заказ - одна из основных обязанностей официанта. Он приветствует своих посетителей и предлагает меню, в случае необходимости – даёт советы в выборе блюд. Приняв заказ, официант получает посуду для холодных закусок и блюд и передает ее в холодный цех, затем делает заказ в цех горячих блюд, пробивает чеки на кассовом аппарате (при этом он должен помнить названия блюд, которые заказали не один, а несколько посетителей, время их заказа и подачи). В обязанности официанта входит также расчет с посетителями, уборка грязной посуды со столов, замена столового белья и приборов. Рабочее место, орудия труда, условия труда Работа протекает в помещении, в специально оборудованных салонах-пищеблоках транспортных средств или на улице в период работы летних кафе. Работа связана со значительными физическими нагрузками. Общение в труде интенсивно, с большим количеством людей – и посетителей, и работником предприятия обществен-ного питания. Рабочая поза - правильная осанка, нескованные движения, передвижение плав-ное, равномерное, ходьба в среднем до 20 км в день. Значительная физическая нагруз-ка (поднос, который несет официант, весит иногда до 10 кг). Высокая нервно-эмоциональная нагрузка, постоянный контакт с людьми. Орудиями труда официанта являются: - блокнот - счет, - калькулятор, - карандаш, - ключ для откупоривания бутылок, - столовая посуда, - поднос, - меню, - зажигалка, - столовое белье, - специи и приборы. Формы организации труда - бригадная. Режим работы и возможность профессионального роста Режим работы по графику предприятия. Работа в помещениях закрытого и от-крытого типа, вагонах-ресторанах, пассажирских судах. Перспективы профессионального роста – повышение квалификации, админист-ративный рост (занятие должности метрдотеля), продолжение образования в средних специальных и высших учебных заведениях и получение профессии («менеджер пред-приятия торговли и общественного питания). Требования к качествам работника 1. Контактность, коммуникабельность. 2. Эмоциональная устойчивость. 3. Концентрация, переключение, распределение внимания. 4. Тонкие вкусовые, зрительные ощущения. 5. Зрительная, долговременная и образная память. 6. Координация движений с постоянным участием зрительного анализатора. 7. Эстетический вкус. 8. Честность. 9. Аккуратность 10. Доброжелательность 11. Безукоризненно вежливым 12. Внешняя привлекательность Официанту не рекомендуется курить, злоупотреблять алкоголем, луком, чесноком. Интересы, склонности, способности Должен знать: -

музыка просмотр фильмов спорт походы с друзьями и многое другое увлекаюсь рыбалкой