Вова Рошеюк

Серед усіх овочів буряк займає одне з провідних місць за вмістом йоду, що є важливим чинником для тих, хто страждає на захворювання щитовидної залози (особливо у нашому регіоні). Медикам вдалося виявити, що свіжий буряковий сік перешкоджає утворенню та розвитку злоякісних клітин, а це означає, що буряк зменшує ризик захворіти на рак. Буряк має кислі речовини для поліпшення роботи серцевої системи і підтримки кислотно-лужного балансу крові. Буряк допоможе схуднути Якщо ж вам за зиму вдалося набрати зайвих кілограмів, то слід пам`ятати про те, що в буряку міститься така речовина як бетаїн, яка поліпшує обмін речовин. Клітковина, на яку багатий буряк, підсилює моторику шлунку і кишечника. Якщо ви хочете очистити організм, то вам слід на два дні влаштувати монодієту - їсти лише буряк. Овоч має бути обов`язково відвареним і його кількість не повинна перевищувати два кілограми на добу, яку слід розбити на шість-сім прийомів. Жоден з овочів не здатний дати нам так багато і вимагати від нас так мало, як цей коренеплід, йому немає рівних.