Алексей Шкиль

Алексей Шкиль проживает в городе Чернигов, Украина. Родной город - Киев - Чернигов. Семейное положение Алексея: не женат. Знак зодиака Телец. Из открытых источников получены следующие сведения: информация о высшем и среднем образовании.

Команда поваров-профессионалов предоставляет услуги в организации банкетов, фурше- тов, кофе-брейков, вечеринок, корпоративов, кулинарных шоу и мастер-классов. Мы осуществляем проведения мероприятий на природе, в арендованных заведениях и коттеджах, а также, при необходимости, с выездом на ваше предприятие, либо офис. Наши повара работают с европейской кухней (классические французские соуса на основе винного бульона демигласа, большой ассортимент салатов, закусок, фуршетных закусок и горячих блюд из различных европейских стран), кавказской (традиционные кавказские блюда, такие как, лобио, люля-кебаб, чахохбили, чашушули, хачапури и т.д.), восточной (лагман, плов, шурпа, манты и т.д.,), мексиканской (традиционный мексиканский фахитас, кесадилья, буррито и т.д), североамериканской кухней (классический стейк New-York, Filet Mignon, Rib eye steak, Skirt steak, Power steak , T-bone steak). Знакомы со всеми видами прожарки мяса (Blue, Rare, Medium rare, Medium, Medium well, Well done, Double well done), итальянской (пиццы, пасты), немецкой (ассорти различных колбасок и пивных закусок), русской (расстегаи, кулебяки, говядина с квасом, стерлядь в березовом соке, горбуша по - сахалински и т.д.), украинской ( деруны, голубцы, зразы, холодец, поросята на вертеле и т.д.), средиземноморской (ризотто, паэлья, дзадзики и т.д), работаем с дичью (тушеная оленина, котлеты из кабана с розмарином, буженина из косули с прованскими травами и т.д.) Большое внимание уделяем приготовлению блюд на мангале, что включает в себя мари-новку и качественную обжарку шашлыка из свинины, телятины, баранины, курицы, овощей,рыбы (лосось, осетрина, эсколар,радужная и морская форель, скумбрия и т.д.). Для мариновки используем различные виды маринада, с применением разных специй (смеси перцев,прованских трав,средневосточных приправ), вина, растительного и оливкового масла, лимона, киви, лука, рассолов, соевого соуса и т.д.). Работаем с морепродуктами по различным средиземноморским и тихоокеанским реце- птам (мидии, рапаны, тигровые креветки, кальмары, крабы и лобстеры). При необходимости, можем привлекать к процессу опытных кондитеров (изготовление тортов, различных десертов, таких как, панна-котта, тирамису, штруделя с различной начинкой и т.д.) Наши сотрудники работали на должностях поваров, су-шефов, шеф-поваров и технологов в таких ресторанах, как «Desperados» (Киев), «Soho» (Киев), «River Palace»(Киев,)«Щекавица» (Киев),BlackBerry»(Киев) «Тифлис» (Крым),«Aluston» (Крым), «Praha» (Польша), загородный комплекс «Шишкин» (Чернигов). Предоставляем большой выбор мест для отдыха под Черниговом ( р. Снов, р. Десна, Голубые Озера и т.д.), под Киевом (Пуща Водица, острова на Днепре и т.д). Для вашего полноценного отдыха наша организация предоставляет барменов (орга- зация предоставляет барменов (организация различных коктейльных и пивных «party»: tequila-party, martini-party, vodka-party, viski-party), различные развлечении, такие как, стрельба из лука, лодочные и конные прогулки, рыбалка, игры в бадминтон и пляжный волейбол, спортивные соревнования, детские праздники. (изучение потребительского спроса)

Спорт, Литература, поэзия, кулинария